Reseptit3

Tarvittavat ainekset:
Nakkeja
Hot dog-sämpylöitä
Ketsuppia
Serviettejä tai eväspussukoita

Kuumenna nakit mikrossa. Sämpylät tulevat rapeiksi, jos annat niiden hetken paahtua kuumassa uunissa. Tee jokaiselle lapselle oma hodari ja tarjoile lämpimänä.

Draculan sormet

Leikkaa nakkien toiseen päähän ristikkäisviilto. Kuumenna nakit keittämällä tai grillissä. Leikkaa veitsellä pienet viillot mantelilastuille nakkien ehjiin päivin ja työnnä mantelilastut viiltoihin sormien kynsiksi. Tarjoa nakit verisen kastikkeen (ketsupin) kanssa.

Quesadillat (8 annosta)

Juustotäytteiset lämpimät tortillat ovat niin aikuisten kuin lastenkin makuun.

Tarvittavat ainekset:
8 tortillaa
600 g juustoraastetta
tacokastiketta
tuoretta korianteria
(smetanaa)

Tee näin:
1. Täytä neljä tortillaa juustoraasteella. Aseta päälle toinen tortilla ja paina yhteen.
2. Paista paistinpannulla tai grillaa muutama minuutti ensin toista ja sitten toista puolta.
3. Leikkaa grillatut tortillat viipaleiksi ja tarjoile tuoreella korianterilla maustetun tacokastikkeen ja smetanan kanssa.

Briehampurilainen (8 annosta)

Hampurilaiseen saa lisämakua brie-juustosta ja chutney-kastikkeesta.

Tarvittavat ainekset:
800g naudan jauhelihaa
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 sipulia
7 rkl mangochutneyta
8 viipaletta brie-juustoa
salaattia
8 hampurilaissämpylää

Tee näin:
1. Sekoita jauheliha notkeaksi taikinaksi suolan ja pippurin kanssa. Muotoile 8 hampurilaispihviä ja grillaa tai paista niitä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi. Halkaise hampurilaissämpylät ja pane alaosa lautaselle. Voit halutessasi paahtaa sämpylänpuolikkaat myös uunissa rapeiksi ja lämpimiksi. Lisää leivän päälle salaatinlehtiä, sipulia, vastagrillattu hampurilainen, brie-juusto viipale ja ruokalusikallinen mangochutneytä. Pane päällimmäiseksi leivän kansi.

Tähden- tai sydämenmalliset voileivät

Tee vaihteeksi tähden- tai sydämenmallisia voileipiä. Paina piparkakkumuoteilla tai vastaavilla pehmeästä paahtoleivästä kuvioita leivästä. Paina muoteille tai leikkaa malliin myös väliin tulevat juuston-tai kinkunviipaleet. Voitele leivänpalaset margariinilla, laita ripaus majoneesia antamaan makua, kurkunviipale ja muut valitsemasi täytteet. Asettele valmiin leivän päälle toinen kuvioon painettu palanen leipää ja asettele valmiit sandwichit lautaselle.

Cowboyn pavut ja salsa (8 henkilölle)*

Tämä herkullinen yhdistelmä katoaa nopeasti lautasilta!

Ainekset:
1-2 purkkia kidney-papuja
1 purkki mietoa salsakastiketta
reilu pala (3dl) Cheddar-juustoa (voit ostaa sitä myös valmiiksi raastettuna)
pieni kerä jäävuorisalaattia
tortilla-shipsejä
3 rkl ranskankermaa + pieni loraus maitoa

Tee näin:
1. Kuumenna pavut, salsakastike ja 1½ dl juustoa pannulla, kunnes juusto on kokonaan sulanut. Laita seos kuumaa kestavään tarjoiluastiaan.
2. Koristele pieniksi paloiksi leikatuilla salaatinlehdillä, tortilla-shipseillä sekä raastetulla cheddarjuustolla. Viimeistele ranskankermalla kauniita kuvioita (kerman sekaan voit myös lurauttaa pienen määrän maitoa, jolloin kuvioiden tekeminen helpottuu). Tarjoilu erillisessä kulhossa olevien tortilla-shipsien kanssa.

Chili Con Carne

Tarvittavat ainekset:
300 g jauhelihaa
1 rkl öljyä
1 iso sipuli
1 punainen paprika
1 prk kidney papuja
1 prk tomaattimurskaa
1 prk (200g) maissia
2 tuoretta tomaattia
2-3 valkosipulinkynttä
1-2 tl chilijauhettaa
½-1 tl suolaa
mustapippuria

Tee näin:
1. Hienonna sipulit, kuutioi paprika ja viipaloi tomaatti.
2. Ruskista jauheliha öljyssä isossa pannussa tai kattilassa.
3. Lisää kaikki muut aineet ja mausteet. Hauduta vielä ainakin puoli tuntia ja tarkista maku.

Pizzat

Kahteen pizzaan tarvittavat ainekset:
1 dl vettä
1/4 tl suolaa
2 rkl öljyä
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl kuivahiivaa

*Tomaattitäyte:
1tlk (400 g) kuorittuja tomaatteja
150 g raastettua mozzarellajuustoa
pippuria
suolaa
2 rkl parmesaania
4 rkl oliiviöljyä
tuoretta tai kuivattua basilikaa
rucolasalaattia

* Kinkku-ananastäyte:
2 dl valutettua tomaattimurskaa
1 valkosipulinkynsi
100 g pieniä kinkkukuutioita
1 tlk ananaspaloja
1 tl pizzamaustetta
2 dl juustoraastetta

Tee näin:
1. Lisää reilusti kädenlämpöiseen veteen suola, margariini sekä jauhot, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Alusta taikina tasaiseksi. Anna kohota leivinliinan alla. Jaa taikina kahtia ja kauli leivinpöydällä tai leivinpaperin päällä kaksi pyöreää pizzapohjaa ja kohota pohjat.
2. Kinkku-ananaspizzan täyte: Valuta tomaattimurska ja sekoita murskaan puserrettu valkosipulinkynsi. Kuutioi kinkku hyvin pieniksi kuutioiksi, valuta ananaspalat ja raasta juusto. Levitä kohonneille pizzapohjille ensin tomaatti-murskaseos, sitten kinkkukuutiot, ananaspalat, pizzamauste ja lopuksi juustoraaste.
3. Tomaattitäyte: Valuta tomaatit hyvin (mehun voit juoda tai käyttää esim. keittoon). Sipaise pohjan pinta öljyllä, levitä päälle juustoraaste, tomaatit ja basilikan lehdet. Ripottele lopuksi päälle vähän parmesaania. Lisää pinnalle uunista ottamisen jälkeen basilikaa ja rucolan lehtiä.
4. Paista pizzat 225-250 asteessa noin 10 minuuttia.

Lasten booli

Tarvittavat ainekset:
2 karambolaa
1 pitaija
1,5 litraa Spritea
kuutioituja hedelmänpaloja
200 g mansikoita (mieluiten tuoreita)
mintunlehtiä

Tee näin:
Leikkaa karambolat ja kuorittu pitaija ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainekset juuri ennen tarjoilua. Voit toki valita booliin laitettavat hedelmät kauden tarjonnan mukaan. Lisää kesäkuumalla mukaan muutama jääpalakuutio.

Vampyyri-booli

Pese huolella uusi muovikäsine ja täytä se vedellä. Sulje suuaukko tiiviisti ja pane pakastimeen vähintään yöksi. Kaada boolimaljaan kylmää tummanpunaista mehua. Irrota varovasti jäinen käsi muovihanskasta ja pane käsi boolimaljaan. Tarjoa tämä kylmiä väreitä aikaansaava näky heti. Voit myös kertoa tarinan, miten käsi on päätynyt maljaan.

Jäätelöjuoma

Laita vanilja- tai suklaajäätelöä korkeisiin laseihin ja kaada päälle kolajuomaa. Nauti juoma pilleillä ja lusikalla. Nam!

Kuuma suklaajuoma

Tarvittavat ainekset:
100 g tummaa suklaata
6 dl maitoa
1 rkl fariinisokeria
(kermavaahtoa, suklaarouhetta)

Kuumenna maito kiehumispisteeseen. Paloittele joukkoon suklaa ja sekoita, kunnes se on sulanut maidon sekaan. Mausta fariinisokerilla. Kaada juoma mukeihin. Vaahdota halutessasi mukaan kermavaahtoa ja koristele juoma suklaarouheella.

sivulle 1